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學校飯堂承包如何避免食物浪費

2020-07-17 14:30:12

一:減少物資采購成本。

    在采辦這方面,管理員在采辦物資時,要貨比三家,規定采辦的物資務必物美價廉,并按規定流程由驗收員驗收簽名確定后方可入庫,經常性地對食堂采辦物資進行抽檢。 

 

    第二:擬定就餐計劃,嚴苛按計劃準備飯菜。

    制定就餐計劃制度。為了避免食堂的浪費狀況,建議采用每天定時匯報就餐計劃制度,要求員工在每天上午10時、下午16時前各自匯報用餐方案,食堂依據方案下米下菜,對未匯報方案的不出示就餐,進而合理地降低了食堂的剩飯剩菜。 


    第三:飯堂承包加強食堂設施設備的平時管理。

    針對食堂設施設備的平時監管,提議員工食堂的燈具統一拆換為節能燈具,定期打開空調,降低了電費的開支,同時,規定對員工食堂設施設備的平時維修保養,使每項設施設備位于良好的運作情況。 

高校食堂承包

    第四:學校飯堂承包改進工作流程,按需供給。

    針對許多企業員工食堂工作員為公司職員打好飯菜的方式,也更改下,盡管那樣能夠節約許多時間,可是浪費現象卻在無形之中產生,假如由員工依據自己的食量添加米飯,降低了多余的浪費,而且搞好紀律這方面的管理,提倡光盤行動,是能夠很大程度上防止“舌尖”上的浪費。


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